畑人色々日記

引き続き「沖縄畑人くらぶ」の野菜をチャリティー販売（全品100円!!）しております。
今日はインゲン、キュウリ、チンゲンサイ、カボチャなどを置いてます。

私は今日「コリアンダー（和名=コエンドロ）」を置かせてもらいました。


セリ科の一年草で、その香りが独特のため好き嫌いが
ハッキリ分かれるようなこのハーブ。
パクチーやチャンツァイ（香菜）、チャイニーズパセリ
などとも呼ばれタイやベトナム料理、中華料理などで
よく使われる食材です。
種もスパイスとして使われますが、私が出してるのは葉の方です。

ちなみに初めてタイでこのハーブに出逢った私は、
この香りを嗅ぐたびにチェンマイにある
湖畔のレストランとあの娘を思い出します…大好きです！

明日は「葉ダイコン」をPain de Kaitoさんに持って行く予定です。

売上は全額、義援金として名護市を通し、
東日本大震災の被災地へ寄付させていただきますので
どうぞ皆様ヨロシクお願い致します。