沖縄は梅雨が明けて太陽がギラギラしてきてます。
今日は朝から雨で、疲れも溜まりきってたので畑仕事は休みにしました。
で、最近の事をまとまり無く書いてみます。
まず、梅雨の間に伸びてしまった雑草を抜くのが本当に大変な作業です。
友達たちに手伝いにきてもらい、やっとこさショウガ畑の雑草は抜き終わりました。
本当に有り難うございました！助かりました！
そんな中、また助っ人が増えました。
その名も「けずっ太郎」…。
農業関連の道具や肥料の名前は「もうちょいヒネればいいのに…」というのが多いです。
これは雑草の根っこを根こそぎ削ってくれる優れモノです。
同じ様な要領で手で持つ短いタイプは持っていたのですが、
これは柄が長いので立って作業出来るので腰がキツくないのです。
でも、炎天下の中の雑草抜きは本当に大変な作業です。
「今後は短いウチに手を打つ」と太陽と畑と雑草に誓いました。
さてお次は、最近穫れ始めた「韓国カボチャ」。初めて作りましたがなかなか美味しいですよ。
「リッチーナ」という品種でペポカボチャの一種で、
肉質が柔らかく、味も食感もズッキーニにとても良く似ています。
本場韓国ではキムチ・チジミ・チゲ鍋・ナムルにして食べられてるようです。
油との相性が良いので、肉 or 魚介類 orキノコ類や 他の野菜と一緒に炒めて。
ズッキーニのようにオリーブオイル+ニンニク or トマトベースのパスタで。
スープやサラダ、漬け物、ラタトゥイユにしても美味しいです。
でも、最近暑過ぎて雌花が付かず雄花ばかり咲いてる、というピンチに陥ってます。
これは雌花が咲く前です。
お次は、セガレが学校から持って帰って来た「朝顔」の種を蒔いたら、最近花をつけました。
優しい色です。
最後に、ハーリーの季節が始まってます。
すでにレースには2回出ました。
一つは優勝！（小さい大会ですけどね）で、もう一つは3位（中くらいの大会）でした。
これから7/22に本部ハーリー、8/5に名護ハーリー（この大会が本番！）があります。
張り切っていきますよ〜。
でも、最近の疲れが出たのか、さっきから熱っぽく節々が痛いので今日は練習を休んで早く寝ます。
ではまた。